特定技能 外食業 インドネシア｜レストラン・飲食店の即戦力人材を採用

特定技能（外食業）でインドネシア人材を採用するなら、JobJepangにお任せください。外食業の特定技能は飲食店の調理・接客・店舗管理業務全般に従事できる幅広い在留資格です。日本語N4以上・外食業特定技能試験合格者の即戦力人材を確実に供給します。

JobJepangはインドネシア専門の送り出し機関として累計900名以上の派遣実績を持ちます。インドネシアは外食産業が発達しており、飲食店・カフェ・ファストフードでの勤務経験を持つ若者が豊富です。日本の飲食現場が求める丁寧さ・清潔さ・チームワーク精神を持ったインドネシア人材を厳選してご紹介します。

外食業の特定技能は他の分野と異なり、調理から接客・店舗管理まで飲食業の業務全般に従事できます。一人の人材が複数業務をこなせるため、少人数でも即戦力として機能します。まずは無料相談でご要件をお聞かせください。

外食業 特定技能の具体的な業務内容

• 調理業務：食材の仕込み・下ごしらえ、調理補助（切る・混ぜる・加熱管理）、盛り付け
• 接客・ホール業務：お客様へのご案内・オーダー取り・料理提供・テーブル清掃
• レジ・会計業務：POSレジ操作・会計・おつり・領収書対応
• 食器洗浄・衛生管理：食器・調理器具の洗浄・消毒、厨房清掃、HACCP対応
• 食品管理・在庫管理：食材の検品・保管・賞味期限管理・発注補助
• デリバリー・テイクアウト対応：梱包・受け渡し・UberEats等の対応補助
• 開閉店業務：開店準備・閉店清掃・売上集計補助

必要な日本語レベル

外食業の特定技能では、お客様対応・チームコミュニケーション・食品表示の読み取りのために日本語N4以上（JFT-Basic A2以上またはJLPT N4以上）が必須です。お客様と直接接する場面が多いため、外食業は特に日本語コミュニケーション能力が重要な分野です。

JobJepangでは飲食現場に特化した日本語教育を実施。接客敬語・メニュー名・アレルギー用語・食品衛生用語など、実際の飲食店で使う表現を重点指導しています。N4合格率85%以上を達成しており、入国後すぐに現場で活躍できる語学力を確保しています。

受入れまでの流れ

1. 無料相談・要件確認（業態・必要人数・シフト条件・入国希望時期をお聞きします）
2. 候補者のご紹介（飲食経験・試験合格証・日本語レベルを確認した書類選考）
3. オンライン面接（通訳付き。接客への意欲・コミュニケーション力・笑顔を確認）
4. 在留資格申請（登録支援機関と連携して書類準備・申請）
5. 入国準備（日本語強化・食品衛生・接客マナー・日本の飲食業慣行の研修）
6. 入国・店舗配属（入国後の生活支援・通訳サポートあり）

採用決定から入国まで通常3〜6ヶ月（試験合格済み候補者の場合）。急ぎのご採用にもご相談ください。

JobJepangが外食業で選ばれる理由

• 飲食経験者が豊富なインドネシア人材：インドネシアは外食文化が発達しており、レストラン・カフェ・ファストフードでの勤務経験を持つ若者が多く在籍。即戦力の供給が可能です。
• ホスピタリティ精神の高い国民性：お客様を笑顔でもてなすことへの高い意識と、宗教的な奉仕精神が飲食接客業務に大きく活きています。
• N4合格率85%以上の日本語教育：接客敬語・メニュー用語・アレルギー対応など飲食店特有の表現を重点指導。お客様対応に必要な語学力を入国前に習得します。
• 試験合格者のみご紹介：外食業特定技能評価試験（衛生管理・接客・調理の知識）合格者のみをご紹介。採用後の即戦力度が高いのが特徴です。
• 入国後のフォロー体制：通訳サポート・生活相談・職場でのコミュニケーション問題への対応まで、入国後も安心のサポート体制を整えています。

よくある質問（FAQ）

外食業の特定技能は調理と接客を兼務できますか？

はい、外食業の特定技能は調理・接客・店舗管理など飲食店業務全般に従事できます。技能実習では職種ごとに業務が限定されますが、特定技能外食業では幅広い業務に対応できるため、少人数でも高い即戦力となります。

ハラール食材を扱わない飲食店でも採用できますか？

豚肉・アルコールを扱う飲食店でのインドネシア人採用については、候補者の宗教的な事情を事前に共有し、業務内容への同意を確認した上でご紹介します。宗教的な制約への理解が必要ですが、調理補助・接客・清掃業務では対応可能な候補者も多くいます。

深夜・早朝シフトに対応できますか？

シフト条件については面接時に詳しく共有し、本人の同意のもとでご紹介します。深夜・早朝シフトに対応可能な候補者も在籍しています。

採用した特定技能外食業の人材が転職できる条件は何ですか？

特定技能1号は同一分野内での転職が認められています。ただし転職には在留資格変更が必要です。定着率を高めるために、JobJepangでは入国後の職場環境サポートを積極的に行っています。

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